Tarta de queso

Hoy es el día mas feliz de mi vida, mañana mi madre me va a hacer tarta queso, y la verdad es que me encanta. Cuando me dijo que me la  iba hacer para mañana de postre me puse muy contento; yo ya me lo imaginaba ya que vi sacar su libreta de recetas.

En la libreta pone que hay que disolver la cuajada con leche y luego se pone a hervir y no puedes parar de removerlo, después se le echa el molde previamente caramelizado. Para terminar pones galletas a modo de base y la metes 12 horas a la nevera, aunque yo no creo que me aguanto ni 10 minuto.