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lunes, 3 de noviembre de 2014

Bizcocho de chocolate

El bizcocho de chocolate es mi postre preferido, a los que más le suele gustar es a los más pequeños de la familia. Quizás este no sea el bizcocho de chocolate más rico del mundo pero mi forma de prepararlo se puede resumir así:

En un bol batimos 3 o 4 huevos más el azúcar (1 vaso más o menos). Cuando tengamos una crema de color amarillo añadimos aceite y poco más de medio vaso leche y volvemos a batir, a continuación le echamos cacao en polvo, harina y levadura y lo mezclamos todo, así se formará una pasta (sería conveniente que  no queden grumos de cacao, aunque alguno siempre puede quedar).
Lo siguiente es preparar un molde untado con mantequilla y una pizca de harina para que el bizcocho no se pegue.
Después de echar el bizcocho al molde lo calentamos. Puedes mirar en tu libro de cocina a cuánto deberías calentarlo, yo lo pongo a 180 y así queda bien esponjoso y muy rico.

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