Cocadas

La receta de hoy es muy sencilla, muy golosa y muy rápida de hacer. Primero cogemos un bote de leche condensada y la mezclamos con 330 gr. de coco rayado, que viene en bolsas; y un huevo. Mientras hacemos esto, ponemos el honor a calentar a 150 º. Vamos haciendo montoncitos con una manga pastelera de boquilla grande que contiene la mezcla anterior; después los dejamos reposar a temperatura ambiente unos 20 minutos sobre un papel vegetal, para que no se peguen los montoncitos. A continuación, los horneamos a 150 º unos 15 minutos y pasado ese tiempo los dejamos enfriar.